11月30日，良品鋪子將大規模降價的消息引發關注。
據悉，11月29日，良品鋪子掌舵人楊銀芬發內部全員公開信，表示要把成本降下去，實現價格的親民。
楊銀芬認為，現在的零食產業有一定資本泡沫，一個縣城有18個零食品牌，難道是突然間中國消費者吃零食的熱情翻了四五倍嗎？零食業賺的是辛苦錢，沒有利潤支撐的低價無法複製和持續的，接下來會是淘汰期、冷靜期。
楊銀芬說，降價幅度在20%以下，消費者沒有太大感覺。 "大家覺得你貴了，那就必須要變，不變，你會死。"
楊銀芬公開信（部分）
在公開信中，楊銀芬稱：「一系列變革的背後，核心目的只有一個：回歸良品鋪子鄰家形象，走向品質好、價格親民的路線。不變，我們真的有可能失去在牌桌上的資格。"
目前，零食品牌數量激增，良品鋪的生存環境並不樂觀。在許多品牌前來分羹的生存壓力下，曾以「價格親民」而受歡迎的良品鋪子，如今在價格上已不佔優勢。
以6款線下實體店鴨舌類產品的價格為例，良品鋪子醬滷鴨舌每公斤售價569元，遠超週黑鴨、絕味和煌上煌。
圖源：財經網
據悉，良品鋪子目前集團SKU1600個，每家店面積不同，品類也不相同，但大致的品類數量約600個。
此次良品鋪子降價的300款產品，平均降價22%，最高降幅45%，系良品鋪子成立17年來最大規模降價。
降價主要"集中在成本優化但不影響品質以及復購率高的零食上"，包括堅果類如澳洲堅果、松子、開心果、腰果等，肉類零食如豬肉脯、鴨脖、烤香腸等，還有辣條、豆乾、麵包蛋糕、瓜子等複購率高的商品。
以堅果品類為例，在售的大開口夏威夷果(400g)降至29.9元/罐、香烤紫衣腰果（500g）會員價降至49.9元/罐，調價後的澳洲堅果、松子、巴旦木等堅果產品降價幅度最高可達40%。
良品鋪子表示，降價產品集中在成本優化但不影響品質以及復購率高的零食上，降價空間來自供應鏈提效、精益生產改善、經營成本優化以及出台毛利紅線等舉措。
據了解，目前良品鋪子開啟的降價變革仍處於第一階段，先從供應鏈入手，後期隨著改革深入，降價將延續到更多品類上。此次降價11月開始已在部分門市試點，隨後在全國門市逐步推動實施。
這次降價，不少網友表示「以前還常買，現在良品舖子的東西確實是貴」「因為零食太貴現在已經戒零食了」。但也有網友持正面態度，"降了好！馬上衝！"
11月30日，對於良品鋪子宣布實施最大規模降價，百草味向界面新聞表示，目前暫無類似的降價動作。
來源：九派新聞
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